السكر، هذا المذاق الحلو الذي يعتبر محببًا ومنتشرًا، له تأثيرات متعددة على الجسم. دعونا نستعرض بعض أضرار السكر الصحية:
السمنة: يؤثر السكر على هرمونات الجسم، مما يجعل الشخص يأكل زيادة عن حاجته من الطعام. تناول الكثير من السكر يزيد من محتوى السعرات الحرارية دون إضافة فائدة غذائية، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل السمنة والسكري12.
السكري: تناول الكثير من السكر يؤدي إلى إفراز كميات أكبر من الإنسولين، مما يؤدي على المدى البعيد إلى إنهاك البنكرياس وتطور مرض السكري النوع الثاني2.
أضرار السكر على البشرة:
- حب الشباب: الأطعمة السكرية ترفع مخاطر الإصابة بحب الشباب؛ حيث تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة إفراز الأندروجين والزيوت في البشرة.
- التجاعيد: تفاعل السكر مع البروتين في الجسم يؤدي إلى تفاقم التجاعيد وشيخوخة الجلد34.
للحد من أضرار السكر، يجب تقليل السكر المضاف في النظام الغذائي والتركيز على تناول الأطعمة الطبيعية الكاملة وغير المصنعة12. 🍬🚫
بالطبع! توجد توصيات لكمية السكر الموصى بها يوميًا. دعوني أشاركها معك:
- للرجال: يجب أن يستهلكوا لا يزيد عن 9 ملاعق شاي (36 جرامًا أو 150 سعرة حرارية) من السكر المضاف يوميًا.
- للنساء: يجب أن يستهلكن لا يزيد عن 6 ملاعق شاي (25 جرامًا أو 100 سعرة حرارية) من السكر المضاف يوميًا1.
تجنب تناول السكر المضاف قدر الإمكان، حيث أنه لا يحتوي على مواد غذائية مفيدة. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى الإصابة بأمراض قابلة للوقاية، مثل السمنة والسكري23. 🍬🚫
بالطبع! يوجد السكر الطبيعي في العديد من الأطعمة والمشروبات. دعوني أشارك معك بعض المصادر الرئيسية للسكر الطبيعي:
الفواكه: تحتوي جميع أنواع الفواكه على كميات مختلفة من السكر الطبيعي. على الرغم من أن الفواكه التي تمتلك مذاقًا حلوًا جدًا مثل المانجو والبطيخ تحتوي على كمية سكر أعلى، إلا أنها تحتوي على معادن وفيتامينات وألياف مفيدة1.
الخضروات: الخضروات تحتوي عمومًا على نسب أقل من السكر الطبيعي مقارنةً بالفواكه. بعض الخضروات الجذرية مثل البنجر والجزر الأبيض تحتوي على كميات أعلى من السكر1.
منتجات الألبان: الحليب يحتوي على سكر اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في منتجات الألبان. يتكون اللاكتوز من جزئين: الجلوكوز والجلاكتوز1.
التوت والفراولة: التوت الأسود والفراولة يعتبران مصادر قليلة بالسكر ويحتويان أيضًا على مضادات الأكسدة2.
في النهاية، يُفضل تناول الأطعمة الطبيعية الكاملة والتركيز على الفواكه والخضروات للحصول على السكر الطبيعي بدلاً من السكريات المضافة13. 🍎🥦🍓
اترك تعليقا: