الحديد هو معدن مهم في جسم الإنسان، وله دور رئيسي في نقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أنحاء الجسم عبر الهيموجلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء. يشكل الحديد ثلثي مصدره داخل الجسم، ونقصه يؤثر على وظائف الجسم المختلفة، بدءًا من الدماغ وانتهاءً بجهاز المناعة وقدرته على محاربة العدوى12.
فوائد الحديد تشمل:
- تقوية الشعر: يعد الحديد أحد العناصر المهمة لنمو الشعر، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر، خاصةً عند النساء3.
- تعزيز الجهاز المناعي والهضمي: يساهم الحديد في تحسين وظائف هذين الجهازين.
- تنظيم درجة حرارة الجسم: يلعب دورًا في استقرار درجة حرارة الجسم.
- زيادة التركيز والطاقة: يساعد في الحفاظ على نشاط الجسم والعقل24.
مصادر الحديد تشمل:
- الحديد الهيمي (الحديد المأخوذ من المصادر الحيوانية): مثل اللحوم الحمراء، والسمك، والدواجن، وصفار البيض، والكبد.
- الحديد غير الهيمي (الحديد المأخوذ من المصادر النباتية): مثل الفواكه المجففة، والخضار الورقية مثل السبانخ والبروكلي والملفوف، والبقوليات، والحبوب بشكل عام .
يجب أن يكون نظامك الغذائي غنيًا بالأطعمة المحتوية على الحديد، ويُفضل استشارة الطبيب قبل تناول مكملات الحديد. كما يجب تجنب تناول الحديد مع الشاي أو الحليب، حيث يؤثران سلبًا على امتصاصه في الجسم .
اترك تعليقا:
.jpg)
.jpeg)
